400 ml mléka
1/3 tekuté Hery
2 vejce
1 kg polohrubé mouky
4 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
1 kostka čerstvého droždí
kůra z 1/2 citronu
mandle
rozinky
vejce (na potření)
plátky mandlí na (posypání)
Do pekárny dáme nejprve tekuté suroviny, poté sypké a nakonec kostku droždí. Zapneme program Těsto.Po pípnutí přidáme mandle na kousky s rozinkami a necháme těsto promíchat.Když je vše spojeno, pekárnu vypneme a těsto přendáme do mísy kynout.Plech vyložíme pečicím papírem. Těsto rozdělíme na devět dílů a na plechu upleteme vánočku.Poté namažeme vejcem, posypeme plátky mandlí, vložíme do trouby a pečeme na 150 °C asi 55 minut. Aby se vánočka nerozjela, upevníme ji na třech místech špejlemi.Propečenost vánočky kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá.
Udělané těsto z pekárny kyne pod rukama, je to radost. Teď i do pekárny začínam dávat od oka, tak kdyby se těsto zdálo řidší, klidně i 3x ho zapráším moukou, dokud se mi "nelíbí" a nemá tu správnou konzistenci.
|
Autor: rendulka (Renata) |
|
Datum vložení: 22.12.2009 17:52 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
