Meruňkové řezy

Suroviny

Tmavé těsto:
200 g tuku (Hera nebo máslo)
1 vejce
200 g cukru moučka
2 lžíce kakaa
400 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
8 lžic vody
Tvarohová vrstva:
2-3 kostky tučného tvarohu (po 250g)
cukr moučka (dle chuti)
1 vanilkový cukr
1 vejce
rozinky (dle chuti)
mléko (dle potřeby)
meruňky (kompot)
Piškot navrch:
3 vejce
150 g cukr moučka
1-1,5 sklenky oleje
200 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
Dále:
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu

Postup

Plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Připravíme tmavé těsto. Tuk utřeme s vejcem a cukrem, přidáme vše ostatní a vymícháme těsto.Světlé těsto připravíme ušleháním vajec s moučkovým cukrem. Přidáme olej, polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a promícháme.Na tvarohovou nádivku smícháme dohromady tučný tvaroh, cukr, vanilkový cukr, vejce a rozinky. Pokud je třeba, přidáme trochu mléka.Na plech rovnoměrně rozmažeme tmavé těsto a poklademe tvarohovou nádivkou.Poklademe kompotované okapané půlky meruněk a zalijeme světlým těstem.Pečeme ve středně vyhřáté troubě 60-75 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá.

	Autor: toprecepty.cz
	Datum vložení: 23.02.2008 13:03