Babiččiny řezy

Suroviny

Těsto:
250 ml mléka
135 g másla
350 g polohrubé mouky
200 g cukru
40 g kakaa
1 vanilkový pudink
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
3 vejce
450-500 g kompotovaných broskví
Krém:
2 vanilkové pudinky
800 ml šťávy z kompotu doplněné vodou
4-5 lžic cukru
1 sáček sypké želatiny
250-300 g zakysané smetany
Na posypání:
2 lžíce kakaa
Na přípravu plechu:
hrubá mouka
tuk

Postup

Na mírném ohni zahřejeme mléko, va kterém necháme rozpustit máslo. V míse důkladně promícháme všechny sypké suroviny. Přidáme vejce a mléko a vše vyšleháme dohladka. Včas vyhřejeme troubu na 200 °C.Těsto vylijeme do vymazaného vysypaného plechu, uhladíme a stejnoměrně posypeme broskvemi. Dáme do předehřáté trouby péci. Pečeme asi 25-30 minut. Poté necháme korpus zcela vychladnout.Z pudinku, tekutiny a cukru uvaříme puding a za stálého míchání přidáme želatinu. Za občasného zamíchání necháme zchladnout. Přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Krém stejnoměrně rozetřeme na moučník a odložíme asi na 2-3 hod. do chladu.

Poznámka

Před servírováním posypeme přes sítko kakaem

	Autor: toprecepty.cz
	Datum vložení: 23.02.2008 13:11