Buchty s třešněmi

Suroviny

500 g hladké mouky
250 ml vlažného mléka
21 g kvasnic (1/2 kostky)
3 žloutky
1 špetka soli
70 g cukru
2 vanilkové cukry
120 g Zlaté Hané (nebo Hery)
Naplň:
třešně (čerstvé nebo kompotované)
cukr
skořice
olej
vejce na potření

Postup

V troše vlažném a oslazeném mléce necháme vzejít nadrobené kvasnice.Vykynutý kvásek dáme do mouky a rozmícháme. Přidáme sůl, žloutky, cukr, vanilky a rozpuštěnou Zlatou Hanou, kterou přiléváme spolu se zbylým vlažným mlékem.Vypracujeme těsto a necháme jej na teplém místě vykynout, tak 20-30 minut.Na pomoučeném vále vyválíme vykynuté těsto, které pak krájíme na menší kousky. Na každý dáme asi 4 třešně (podle velikostí třešní), 1 lžičku cukru a špetku skořice.Zabalíme, klademe na vymaštěný plech a vždy potřeme olejem, aby se buchty k sobě neslepily. Nakonec je potřeme i celým rozšlehaným vejcem. Necháme chvíli nakynout a pečeme při 220 °C tak 20 minut.

	Autor: Betina (Bětule)
	Datum vložení: 12.01.2010 13:52