Perníkový závin s povidly

Suroviny

300 g hladké mouky
200 g cukru moučky
1 sáček kypřícího prášku do perníku
1 lžíce kakaa
2 vejce
2 lžíce rumu
2 lžíce tekutého medu
4 lžíce mléka

Náplň:
300 g povidel
100 g oloupaných mandlí

Postup

Mouku prosejeme s moučkovým cukrem, kypřícím práškem a kakaem na vál.Přidáme jedno vejce, rum, med a mléko a vypracujeme vláčné těsto a necháme ho 60 minut odpočinout.Pak těsto rozdělíme na 2 části z každé vyválíme plát asi 4 mm silný.Potřeme každý polovinou povidel a posypeme polovinou mandlí.Srolujeme do závinu, okraje přitiskneme k sobě a povrch potřeme vajíčkem.Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut.

Poznámka

Recept je od pani Pecháčkové, která s tímto receptem vyhrála v soutěži první místo.

	Autor: Jaruna18 (Jarmila Špůrová)
	Datum vložení: 27.01.2010 18:14