Harlekýnky se šlehačkou

Suroviny

KORPUS:
3 vejce
20 g kakaa
80 g krupicového cukru
80 g hladké mouky

NÁPLŇ:
400 ml smetany
1 balíček vanilkového cukru
50 g čokolády na vaření

Postup

Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Za stálého šlehání přidáme žloutky a šleháme dalších 5 minut do husté pěny. Pak lehce vmícháme prosátou mouku a kakao. Těsto rozetřeme na plech na pečící papír. Pečeme v předehřáté troubě 10 minut při 200stupních. Necháme vychladnout a poté vykrajujeme kolečka průměr cca 6cm. Smetanu vyšleháme s vanil. cukrem na pevnou šlehačku a jednu třetinu ochutíme rozpuštěnou čokoládou. Bílou šlehačku nastříkáme polovinu koleček,která slepíme se zbylými kolečky. Ozdobíme podle fantazie tmavou a světlou šlehačkou.

	Autor: lemarti (Lenka)
	Datum vložení: 27.01.2010 19:03