Piškotová buchta s tvarohem a pomerančovým želé

Suroviny

Těsto:
6 vajec
110 g moučkového cukru
150 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva

Krém:
250 g másla
375 g měkkého tvarohu
200 g moučkového cukru
2 lžíce rumu

Želé:
800 ml 100% džusu pomeranč
2 sáčky vanilkového pudinku
1 vanilkový cukr
1 pomeranč

Dále:
tuk na vymazání plechu
mouka na vysypání plechu

Postup

Troubu zapneme na 170 °C.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Žloutky utřeme s cukrem.Mouku promícháme s práškem do pečiva a přidáme do vyšlehaných žloutků. Lehce vmícháme sníh z bílků. Promícháme a vylijeme do plechu s vysokým okrajem který jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C asi 10 minut. Necháme vychladnout.Na krém vyšleháme cukr, rum a máslo, postupně přidáváme tvaroh. Šleháme do hladka. Pak natřeme na vychladlý piškot.Na želé uvaříme pudink z džusu, pudinkového prášku a cukru. Necháme trochu prochladnout. Mezitím si nakrájíme pomeranč na slabé plátky.Polovinu želé naneseme nejlépe pomocí lžíce na krém, ozdobíme pomerančovými plátky a zalijeme druhou polovinu želé. Necháme vychladnout.

Poznámka

Kdo má rád sladší, může přidat cukr co pudinku. Recept mám od kolegyně Vlaďky.

	Autor: Dooga
	Datum vložení: 28.01.2010 21:05